耒阳融媒10月15日讯（记者 刘喜 通讯员 罗晶晶）10月14日，经省级专家组现场核查评定，耒阳新鑫肉食品有限公司顺利通过《生猪屠宰质量管理规范》（简称生猪屠宰GMP）现场检查验收，成为耒阳市首家达到屠宰GMP标准化管理要求的生猪定点屠宰企业。
《生猪屠宰质量管理规范》（农业农村部710号公告）是我国畜禽屠宰领域首部质量管理规范，涵盖机构人员、厂房设施设备、宰前管理、屠宰流程、肉品品质检验、产品追溯、无害化处理等九大板块共160项考核指标，是生猪屠宰行业高质量发展的重要标尺，也是畜产品质量安全的源头保障。
自启动GMP创建工作以来，耒阳市农业农村局坚持监管与服务并举，组建畜牧兽医技术专班下沉企业，实行一企一策帮扶指导，督促企业对厂区布局、屠宰生产线、检验室、清洗消毒、无害化暂存设施进行升级改造，完善各项质量管理制度、生产台账记录，补齐软硬件短板。企业严格对照规范标准，健全内部质量管控体系，强化从业人员培训，规范宰前检疫、同步检验、产品溯源全流程管理，持续提升屠宰标准化水平。
耒阳市农业农村局相关负责人表示，将持续巩固GMP创建成果，强化屠宰企业常态化监管，引导企业持续保持规范化运营，推动全市生猪屠宰产业提档升级，守护人民群众“舌尖上的放心肉”。
一审：梁斌
二审：杨明涛
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责编：周紫红
来源：耒阳市融媒体中心
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